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南京市市場監督管理局:9批次食品不合格

  據南京市市場監督管理局發布的《關于9批次食品不合格情況的通告(2020年第2期)》,該局近期完成市本級食品安全監督抽檢任務543批次,涉及飲料、方便食品、蜂產品、調味品、糕點、豆制品、糧食加工品、速凍食品、肉制品、糖果制品、薯類和膨化食品、食用油、油脂及其制品、茶葉及相關制品、餐飲食品、食用農產品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定,其中抽樣檢驗項目合格樣品534批次、不合格樣品9批次。

  南京市市場監督管理局表示,針對監督抽檢中發現的不合格食品,已責成相關區局立即組織開展處置工作,查清產品流向,采取下架召回不合格食品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。對不合格食品涉及的外地企業,已函告當地監管部門。

  不合格樣品情況如下:

  一、南京市鼓樓區吳氏水產品經營部銷售的羅氏蝦,恩諾沙星不符合農業部公告第 235 號規定。檢驗機構為上海中維檢測技術有限公司。

  二、南京市鼓樓區吳氏水產品經營部銷售的鯽魚,恩諾沙星不符合農業部公告第 235 號規定。檢驗機構為上海中維檢測技術有限公司。

  三、蘇果超市有限公司蘇瑞連鎖店銷售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

  四、南京菜鮮鮮食品有限公司銷售的小青菜,甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇中譜檢測有限公司。

  五、南京三娘蔬菜批發有限公司銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇中譜檢測有限公司。

  六、南京市六合區陳發友食品經營部銷售的粉絲,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

  七、南京歐尚超市有限公司應天西路店銷售的標稱桂林智仁食品工業有限公司生產的槐花蜂蜜,諾氟沙星不符合農業部公告第 2292 號規定。檢驗機構為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。

  八、南京市六合區依啊依火鍋店使用的餐飲具(盤子),大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇中譜檢測有限公司。

  九、南京市六合區依啊依火鍋店使用的餐飲具(小碗),大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇中譜檢測有限公司。

  部分不合格項目的小知識

  一、恩諾沙星

  恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬于喹諾酮類藥物,是一種化學合成的廣譜抑菌劑,在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)。

  二、毒死蜱

  毒死蜱,化學名稱為氯吡硫磷,是一種新型低毒、高效殺菌劑,具有觸殺、胃毒和熏蒸作用,對水稻、小麥、棉花、果樹、蔬菜、茶樹上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好的防治效果。GB2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定,菠菜中毒死蜱最大殘留限量為0.1mg/kg。

  三、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽

  甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種微生物源低毒殺蟲、殺螨劑,是在阿維菌素的基礎上合成的高效生物藥劑,具有活性高、殺蟲譜廣、可混用性好、持效期長、使用安全等特點。GB2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定,普通白菜中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽最大殘留限量為0.1mg/kg。

  四、腐霉利

  腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治!妒称钒踩珖覙藴 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用,經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。

  五、鋁

  在傳統粉絲粉條加工過程中,添加硫酸鋁鉀(明礬),可以提高粉絲的韌性,減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會造成粉絲粉條中鋁殘留!秶倚l生計生委關于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》(2015年第1號)中要求粉絲粉條中鋁的殘留量不得超過200mg/kg。長期過量攝入鋁會導致運動和學習記憶能力下降,影響兒童智力發育,抑制胎兒的生長發育。

  六、諾氟沙星

  諾氟沙星是第三代氟喹諾酮類抗菌藥物,能迅速抑制細菌的生長、繁殖和殺滅細菌, 且對細胞壁有很強的滲透作用,因而其殺菌作用強。農業部公告第2292號關于在《食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定,停止經營、使用用于食品動物的包括諾氟沙星在內的4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。

  七、大腸菌群

  大腸菌群是人和動物腸道中最常見的一類細菌,通常作為食品被污染的指示菌。大腸菌群超標,則是提示食品被腸道致病菌污染的可能性。人體感染大腸桿菌后可能會出現胃痛、嘔吐、腹瀉和發熱等癥狀,因此在生產、銷售過程中應加以嚴格控制。

  附件:合格產品信息表

關鍵字:中國

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